Los bebedores de café tienen un menor riesgo de muerte, sugiere el estudio
ScienceDaily – Los adultos mayores que bebieron café – cafeína o descafeinado – tenían un menor riesgo de muerte en general que otros que no bebieron café, según un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional del Cáncer (NCI), parte de los Institutos Nacionales de Salud, y Aarp.
Los bebedores de café tenían menos probabilidades de morir por enfermedades cardíacas, enfermedades respiratorias, accidente cerebrovascular, lesiones y accidentes, diabetes e infecciones, aunque la asociación no se observó para el cáncer. Estos resultados de un gran estudio de adultos mayores se observaron después del ajuste por los Camiseta AS Roma efectos de otros factores de riesgo en la mortalidad, como el tabaquismo y el consumo de alcohol. Los investigadores advierten, sin embargo, que no pueden estar seguros de si estas asociaciones significan que beber café en realidad hace que las personas vivan más tiempo. Los resultados del estudio se publicaron en la edición del 17 de mayo de 2012 del New England Journal of Medicine.
Neal Freedman, Ph.D., División de Epidemiología y Genética del Cáncer, NCI, y sus colegas examinaron la asociación entre el consumo Estudiar. La información sobre la ingesta de café se recopiló una vez por cuestionario en la entrada del estudio en 1995-1996. Los participantes fueron seguidos hasta la fecha en que murieron o el 31 de diciembre de 2008, lo que ocurrió primero.
Los investigadores encontraron que la asociación entre el café y la reducción del riesgo de muerte aumentó Camiseta Marruecos con la cantidad de café consumida. En relación con hombres y mujeres que no bebieron café, aquellos que consumieron tres o más tazas de café por día tenían aproximadamente un riesgo de muerte un 10 por ciento más bajo. El consumo de café no se asoció con la mortalidad por cáncer entre las mujeres, pero hubo una asociación leve y solo marginalmente estadísticamente significativa de la ingesta de café más pesada con un mayor riesgo de muerte por cáncer entre los hombres.
“El café es una de las bebidas más consumidas en Estados Unidos, pero la asociación entre el consumo de café y el riesgo de muerte no ha sido clara. Encontramos que el consumo de café está asociado con un menor riesgo de muerte en general, y de muerte por varias causas diferentes ”, dijo Freedman. “Aunque no podemos inferir una relación causal entre el consumo de café y el menor riesgo de muerte, creemos que estos resultados proporcionan cierta seguridad de que el consumo de café no afecta negativamente la salud”.
Los investigadores advierten que la ingesta de café fue evaluada por autoinforme en un solo punto de tiempo y, por lo tanto, podría no reflejar patrones de ingesta a largo plazo. Además, la información no estaba disponible sobre cómo se preparaba el café (espresso, hervido, filtrado, etc.); Los investigadores consideran que es posible que los métodos de preparación Camiseta Túnez puedan afectar los niveles de cualquier componente protector en el café.
“El mecanismo por el cual el café protege contra el riesgo de muerte, si el hallazgo refleja una relación causal, no está claro, porque el café contiene más de 1,000 compuestos que podrían afectar la salud”, dijo Freedman. “El compuesto más estudiado es la cafeína, aunque nuestros hallazgos fueron similares en aquellos que informaron la mayoría de su consumo de café para ser cafeína o descafeinado”.
Fuente de la historia:
La historia anterior se reimprime de los materiales proporcionados por los Institutos Nacionales de Salud.
Nota: Los materiales pueden editarse para contenido y longitud. Para mayor información, por favor contacte la fuente citada arriba.
Referencia del diario:
Neal D. Freedman, Yikyung Park, Christian C. Abnet, Albert R. Hollenbeck, Rashmi Sinha. Asociación del consumo de café con mortalidad total y específica de causa. New England Journal of Medicine, 2012; 366 (20): 1891 doi: 10.1056/nejmoa1112010