La semana pasada, San Francisco dio la bienvenida a Wintertime Fancy Food Show, con miles de productores de alimentos y bebidas de todo el mundo. Felizmente podría comer a través de millas de queso, chocolate y aceite de oliva, pero los superalimentos saludables eran las estrellas destacadas. Desde aceite de aguacate hasta semillas de chía y mucho amor por las legumbres, esto es lo que pertenece a una tienda de comestibles cerca de usted en 2016.
1. Coco todo
Primero, había agua de coco. Entonces, aceite de coco. Ahora, Camiseta US Sassuolo la nuez es casi ineludible. Hay crema, mantequilla, azúcar, jarabe, coco bañado en chocolate e incluso coco tostado en papas fritas. Pero la próxima gran cosa podría ser los edulcorantes, como Big Tree Coconut Sugar, que utiliza una alternativa atractiva al azúcar blanco. El azúcar de coco tiene un índice glucémico bajo, ralentizando esa carrera de azúcar, pero todavía tiene calorías, así que no te excedas.
2. Increíblemente semillas
Las semillas ricas en nutrientes están en la escena, se venden simplemente en bolsas o se hornean en granola, galletas, galletas y más. Es posible que ya esté familiarizado con las semillas de chía, que empacan proteínas, fibra y omega-3. Este año, el lino gira en el centro de atención, con puntos extra para la protección de la enfermedad, y las semillas de Sacha Inchi y los corazones de cáñamo, como los corazones de cáñamo de Manitoba, también están recibiendo algo de atención.
3. Açaí bayas
Si los tazones Açaí que has estado viendo en Instagram no fueron lo suficientemente convincentes, puedes estar seguro, las increíbles bayas moradas están aquí para quedarse. ¿Ayudarán con la pérdida de peso y el antienvejecimiento? El jurado todavía está en ese mito del Amazonas, pero al igual que otras frutas de colores brillantes, las bayas açaí consisten en antioxidantes saludables. Espolvorea una versión en polvo, como Navitas Açaí Powder, en tus batidos y bebe en los beneficios.
4. Aceite de aguacate
Ha llegado el nuevo aceite de coco. El aceite de aguacate, como los alimentos elegidos, el aceite de aguacate, es fabulosamente mantecoso y está lleno de las mismas grasas Camiseta Gamba Osaka monoinsaturadas saludables para el corazón que se encuentran en la fruta fresca (¡sorpresa, los aguacates no son verduras!). Y con un punto de humo de hasta 500 ° F (260 ° C), es una opción confiable para la cocción de alto calor. También está disponible ahora: Mayo de aguacate, que es tan delicioso como parece. ¿Puedes escuchar los tacos de pescado llamando?
5. Freekeh
Con mucha más proteína y fibra que la quinua, Freekeh (pronunciado “freak-ah”) es un grano antiguo que vale la pena enloquecer. Es un tipo de trigo (nota: no libre de gluten) que se cosecha mientras aún está verde y luego asado para Camiseta Borussia Monchengladbach liberar un sabor ligeramente ahumado. Pruebe una opción orgánica, como la cosecha de la aldea, la Freekeh orgánica, arrojada en ensaladas o servida junto con pollo o pescado.
6. Fichas de lentejas
Las Naciones Unidas declararon 2016 el “Año Internacional de Pulsados”, cantando las alabanzas de lentejas, frijoles y guisantes. Omita las chips y la bocadillos de tater anticuados sobre lentejas o chips de frijoles negros, como el diario Crave Himalaya Pink Salt Chips Lentil, en su lugar. Disfrute del impulso de proteínas adicionales, solo asegúrese de vigilar ese contenido de grasa.
7. Nargados asados
Si te encanta la tendencia de la leguminosa, sigue rodando con garbanzos. Tostados y arrojados con especias saladas, pueden ser su nueva solución saludable de bocadillos de la tarde. Haga la suya o probe una opción lista para comer, como los garbanzos crujientes de Saffron Road Bombay Spice.
8. Hummus reinventado
No hay política de que el hummus solo se pueda hacer con garbanzos. Los estantes del mercado pronto se llenarán con versiones de esta caída básica con otros frijoles, incluidos frijoles blancos, frijoles negros o lentejas amarillas y edamame, como Eat Well Abraza Life Edamame Hummus. O pruebe una versión vegetariana más ligera, que desliza zanahorias o remolachas de puré dulce en la mezcla.
9. verduras liofilizadas
Aparte, chips de col rizada. Hay una gran cantidad de verduras deshidratadas, liofilizadas y con chips que entran en el juego este año. A continuación: chips de remolacha, como Rhythm Superfoods New Line (golpeando estantes a finales de este año), que son de color púrpura brillante y lleno de vitaminas.
10. Yogurt de grasa completa
La grasa ha vuelto, y muy pronto lo verá mucho más en el caso de yogurt. Incluso las marcas de renombre se están expandiendo más allá de baja y sin grasa con ofertas de leche entera. Esté atento al yogur griego superalimento, como el yogur griego de leche entera de Stonyfield, con plena grasa y sabor completo.
¿Qué opinas de estos alimentos de tendencia? ¿Hay algo que esté extasiado para comer este año? Únase a la conversación a continuación.
Esta información es solo para fines educativos y no pretende ser un sustituto del diagnóstico o tratamiento médico. No debe utilizar esta información para diagnosticar o tratar un problema o condición de salud. Siempre consulte con su médico antes de cambiar su dieta, alterar sus hábitos de sueño, tomar suplementos o comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico.
Becky Duffett
Becky Duffett es una editora de nutrición que contribuye a Fitbit y una escritora de estilo de vida con pasión por comer bien. Ex editora de libros de cocina de Williams-Sonoma y graduada de la Escuela de Cocina de San Francisco, ha editado docenas de COokbooks y muchas recetas. La vida en la ciudad la ha convertido en un adicto a los giros, pero aún preferiría estar montando un caballo. Ella vive en el vecindario más lindo de San Francisco, pasando los fines de semana en el mercado de agricultores, tratando de leer en la panadería y asar grandes cenas para amigos.